大越店長 誕生日

お店に対してどんどん欲が出てくる。
みんな大越さんの包丁すごいの知らないようだ。
いまの店長のホール仕切りをキッチン真ん中からやったら!?
いや、すごいに決まってる。見栄え、バランス、全て引き締まる!
うわー見たいなー。
すでに、キッチン4人回しが普通の最強外国スタッフが、ここ最近はホールへ完全オーバーラップ。30分休憩もあるからキッチン2人には笑えたが、それがみんなの能力だよね。おれが店長ならまず無理だなー。
とにかくとにかく、ネガティブな空気を発する人が1人もいないこの店づくりは、店長のリーダーシップと馴れ合いにならないチームワークから出来ている。
写真は、こんなかわいい誕生日プレートをお客様からの急な相談でも5分でつくるライハン君。
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# by agd08 | 2019-01-14 06:54

1月11日

おれの大切な娘 スエル 12歳の誕生日。
なのに、体調急変 ぐったり、、一日動けず、、
明日病院予約してるから、
待っててね、、134.png
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# by agd08 | 2019-01-12 06:25

1月3日

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歯の生え変わりで抜けてるけど、なんだかかわいい。
親バカ。産まれてからずーっとかわいい。 
娘の誕生日に、メッセージやお祝いいただき感謝します。

# by agd08 | 2019-01-04 04:56

人人人

上田さんの接客が、いわゆる接客とはみたいなレベルを越えていて、オリジナルとして成り立っている。
すげーよ、まじすげーよ。
こいつは馬鹿すぎて完全に天才だわ。
冗談じゃなく、おれはそのやり方をいただくからね。
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# by agd08 | 2019-01-02 02:13

ミーティング

起きたら ミーティングが開かれていた(^_^;)
議題は氷河期対策か隕石衝突についてかな、、
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# by agd08 | 2018-12-23 16:05